2013年秋ネパール調査 ヒマラヤ写真館（３）

2013年秋ネパール調査　ヒマラヤ写真館（３） 

何を食べていたか？

まずは、プモリ峰近くのスノーランド・ハイエスト・イン〈ゴラクシェップ;高度5170m〉の写真（10）を見てください。名前の通り、このロッジは今回の調査で最高地点、エベレスト・ベース・キャンプに一番近ロッジです。すべての物資は人や動物やヘリコプターで運びますので、食事のメニュー（写真11）をみると、物価はルクラの2~3倍（カトマンズの5倍ほど）、ロッジの名前通り、値段も最高です（参考文献参照）。今回は、「2013年秋ネパール調査」で「何を食べていたか？」について写真を中心にお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真10

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真11

参考文献

＜http://hyougaosasoi.blogspot.jp/2013/12/blog-post_13.html＞

写真（各写真の番号はヒマラヤ写真館の通し番号で、添付写真の左から右への順です。）

10　ロッジとプモリ峰（ゴラクシェップ）

11　ロッジの食事メニュー（ゴラクシェップ）

写真11のメニューをみると、パンケーキ（約400ルピー）やスパゲッティー（約500ルピー）、焼きそば（約500ルピー）などもありますが、標高の高いところでは上手にゆで上がらないため、もっぱら朝はヌードゥル・スープ（350ルピー；インスタント・ラーメン）、昼はツナ・サンドイッチ（550ルピー；写真13）かギョーザ（420ルピー；写真14）にニンニク・スープ（310ルピー）が口に合うようになりました。アマダブラム峰などのヒマラヤの山々を眺めながらの陽だまりの食事（写真13）は贅沢そのものの感じがしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真12

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真13

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真14

写真

12　ヌードゥル・スープ（インスタント・ラーメン）

13　サンドイッチとニンニク・スープ

14　ギョーザとニンニク・スープ

ネパール人の一般的な夕食はご飯に豆のスープと野菜炒めの現地名ダル・バート（600ルピー；写真15）ですが、値段が高いのと味がいまいちでした。そこで、地下で保管されている地元でとれたジャガイモ（写真16）料理は産地直送のため新鮮で、味も上々でした。例えばチーズをまぶしたプライド・ポテト（420ルピー；写真17）や、シェルパの人たちがリキ・クルとよぶジャガイモをすりつぶしたジャガイモのチャパティ（400ルピー；写真18）を良く食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真15

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真16

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真17

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真18

写真

15　ダル・バート（豆スープとご飯、野菜炒め）

16　地下冷蔵庫のジャガイモ

17　フライド・ポテトとチーズ

18　リキ・クル（すりおろしジャガイモのチャパティ）

ネパールの通貨単位の１ルピーは１円に相当しますので、クンブ地域の食べ物の物価は日本とほぼ同じで、1970年代の10倍以上になっているバブル的インフレ状態には大いにびっくりしました。クンブ地域は外国人観光客が多いので、ロッジ経営者が裕福になるのと対照的に一般のシェルパの人たちとの格差が拡大しています。物価上昇のなかで現金をもたないシェルパの老人でもポーターの仕事で日当を稼がざるをえなくなっています。そこに、シェルパ社会の南に住むライ族の人たちがはいりこんできますので、シェルパの人たちとの競合がおこっています。

写真10のゴラクシェップのロッジの前に立つ右側の人はライ族のローシャン・クルングさん（17才）で、体力抜群、元気いっぱいの典型的な出稼ぎポーターです。前にお伝えしたクンデ村のハクパ・ヌルさん（57才）は出稼ぎの人たちまじって働いていました（参考資料）。写真の左側の人は今回の調査のガイド、アン・ダワさん（32才）です。彼については、今回の調査に出かける前に、カトマンズの友人、ハクパ・ギャルブさんから彼を紹介してもらいました。その時ハクパさんが言った言葉があります。「彼はクンデ村で一番貧しい家の子供でした。」彼は、ともするとふらついて歩いている古希を過ぎた私の身の回りをよく助けてくれたものです。１才になる息子をもつ彼の今後ははたしてどのようになっていくのでしょうか。バブル的インフレ状態による急速な変化がシェルパの人たちとその社会にどのような影響をあたえていくかを今後もみつめていきたいと思っています。

参考資料
＜http://hyougaosasoi.blogspot.jp/2013/12/blog-post_13.html＞